未办理不动产抵押登记的抵押人可能承担赔偿债权人损失的违约责任，如果未办理登记的原因是抵押权人或登记部门造成的，抵押人应当在抵押财产的范围内承担清偿责任，如果双方同意不办理登记，则抵押人也应在抵押财产的范围内承担责任。